چرا عسل شکرک میزنه

چرا عسل شکرک میزنه?

علت شکرک زدن عسل چیست؟ عسل طبیعی هیچ وقت شکرک نمی‌زند. اگر عسل شکرک بزند، این نشان‌دهنده افزودن شکر به عسل توسط انسان یا زنبورها است. شکرک زدن عسل ممکن است نشانه تقلبی بودن عسل باشد. عسل طبیعی شامل فروکتوز و گلوکز است که ممکن است در شرایط خاص، به ویژه در دمای پایین، رس ببندد یا به عبارت دیگر، شکرک بزند.

در بعضی از موارد، اگر زنبورها از گل‌هایی با اقلیم یا خاک خاصی تغذیه کنند، عسل به خاصیت‌های خاصی مانند شکرک غنی می‌شود. شکرک معمولاً به مقدار زیادی قند و گلوکز اشاره دارد و ممکن است در برخی از عسل‌ها به دلیل غنی بودن از این قندها به شکرک شباهت داشته باشد.

بنابراین، عسل طبیعی هیچ وقت شکرک نمی‌زند و اگر شکرک زده شود، ممکن است نشانه تقلبی بودن عسل باشد.